如今隨著科技的進步，各行各業(yè)都有著巨大的發(fā)展，人們的生活也有了巨大的改變，人們的生活越來越好，追求高質量的生活，人們開始追求綠色健康的生活，眾所周知蔬菜配送的重要性，蔬菜為人們補充身體所需的微量元素，蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大，而且重復消費頻次高，眾多蔬菜配送公司雨后春筍般的誕生了，但由于蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業(yè)也帶來不少的困難，導致大部分蔬菜配送企業(yè)始終處于虧損狀態(tài)。宏鴻小編在這里總結了一些主要難題及我們的解決方法。

一、蔬菜配送中的保鮮問題

蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題，就目前的蔬菜流通來看，首先是農(nóng)民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級市場的收購商到基地收購，第二天才流轉二級三級的批發(fā)市場，再到零售商，中間要經(jīng)歷36小時以上才能到消費者菜籃子中，這么長的時候肯定會導致蔬菜的不新鮮，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決，這樣就會導致蔬菜配送的成本高，無法盈利。但作為蔬菜配送公司來說，完全可以和蔬菜基地直接合作，農(nóng)民采收好后，直接流轉到配送中心，然后直接配送到消費者，這樣就大大縮短了流傳時間，保證了蔬菜的新鮮。